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殺菌單鍋

時間:

來源:

所屬分類:

2019 03 20
諸城市耀盛機械有限公司

產(chǎn)品詳情:


 產(chǎn)品介紹:

臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。

臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的殺菌處理工作。

臥式殺菌鍋結(jié)構(gòu): 鍋體----包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等

 

設(shè)備特點

1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。

2)直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。

3)少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預(yù)定殺菌溫度。

4)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。

5)低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

6)釜內(nèi)配備可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。

7)完美的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8)工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

9)殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢